關(guān)于煮面爐的安全操作事項(xiàng)

      電熱煮面爐是商用廚房設(shè)備中的重要設(shè)備，具有操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)事業(yè)單位、火車(chē)、輪船等領(lǐng)域。

      目前，市面上的燃?xì)庵竺鏍t按照樣式可分為臺(tái)式電熱煮面爐和立式電熱煮面爐，按照功能可分為四頭煮面爐和六頭煮面爐。那么，作為酒店廚房設(shè)備中的常用設(shè)備，我們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中應(yīng)該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢，下面由重慶酒店廚房設(shè)備為大家簡(jiǎn)單的介紹一下。

煮面爐的安全操作：

      1、更換電源線(xiàn)應(yīng)選用同型號(hào)電纜，并請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員更換。

      2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修，應(yīng)請(qǐng)持操作證的人員安裝。

      3、開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查產(chǎn)品各電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。

煮面爐安全操作注意事項(xiàng)：

      1、使用的電源電壓必須與連柜座煮面爐銘牌的供電電壓相符。

      2、電熱煮面爐的發(fā)熱板嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間干燒，使用前必須安全接地，清潔時(shí)不得用噴水管清洗。

      3、用戶(hù)需在設(shè)備附近裝上合適的電源開(kāi)關(guān)，熔斷器及漏電保護(hù)器，四頭煮面爐的開(kāi)關(guān)前面不許堆放雜物。

      重慶酒店廚房設(shè)備提醒大家，掌握正確的電熱煮面爐的安全操作及注意事項(xiàng)，就能幫助我們更好的使用以及合理的保養(yǎng)，這不僅能保證其長(zhǎng)久的使用年限，還能讓它得到充分的利用。