廚房定制設備種類多樣，以商用電磁爐為例，可分為：單炒單吊、單頭大鍋灶、雙炒單吊、單頭低湯爐等多種設備，我們如何進行選擇呢？下面貴州廚房設備根據不同場所的廚房用具要求與大家分析設備的選用方式，趕緊來了解下吧。
商用電磁爐的節(jié)能、環(huán)保、高效等諸多優(yōu)點大大提高了用戶對商用電磁爐的使用意識。越來越受到很多大企業(yè)、酒店、學校、政府機構的青睞。可能有些客戶還沒有完全了解商用電磁爐，不知道如何購買合適的商用電磁爐。購買商用電磁爐需要注意的幾點:
商用電磁爐-推車式玻璃門智能蒸房
一、選擇品牌。雖然商用電磁爐的技術日趨成熟，但是選擇口碑好的廠家， 的產品會為你的使用提供更好的保障。
二、炒爐的選擇:
小快餐店、加油站、咖啡館、網吧、公司等單位約有50名食客。推薦使用:3kw-5kw臺式凹面爐(煎鍋直徑400mm)或8kw-12kw臺式小型炒菜爐(直徑500mm以上)。
一般的飯店、餐廳、火車、輪船等需要小爐灶的地方。推薦使用:鍋體為直徑50CM的12KW小翻炒爐或直徑60CM、直徑15KW的拋鍋小翻炒爐；
工廠數(shù)量在300家以下。建議配置:鍋體為直徑80CM、20KW的電磁煎炸爐，鍋體為直徑60CM、15KW的小型煎炸爐。
工廠的數(shù)量超過300家。每300人使用一個直徑90CM的電磁大鍋或直徑100CM的30KW電磁爐，一個直徑60CM、15KW的小翻炒爐。
三、湯鍋的選擇電磁湯鍋可以根據容量來選擇:先確定你單位有多少人吃飯喝湯，每人喝1公斤(500克)。(一升水的重量正好是1公斤)以下是幾種常見的湯桶。容量和尺寸:
商用電磁爐-智能燃氣八門蒸柜
四、蒸飯柜的選擇
這里說的是蒸飯柜的米盆常規(guī)尺寸(米盆尺寸為595×395×50mm):每盆可蒸3.5-4公斤米，每人可算3.5兩/人，每盆可喂30人。
這種配置是足夠的，可以根據實際情況自由部署。
五、爐面板外觀。爐面板的出現(xiàn)不僅讓產品更加大方，還肩負了屏蔽電磁爐輻射的任務。購買時，注意爐面板的焊后處理，爐面板的工藝和材料。
六、售后服務。購買商用電磁爐要建立售后服務事宜。電器產品總會有問題， 的售后服務體系會讓使用無憂。
通過貴州廚房設備以上內容的分享，對于商用電磁爐的選擇和使用方法，大家應該都有了解了，關于廚房用具你還想了解哪些方面的內容呢？歡迎留言告訴我們。
