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餐飲行業(yè)安裝油煙凈化器的必要性

所屬欄目 : 行業(yè)資訊 發(fā)布時間 : 2020-12-14 作者 : 貴州廚房設備-貴州廚具廠-貴州廚房設備廠-宜大實業(yè) 點擊量 : 967

   說到油煙凈化器,我們首先來了解下,油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。但是,很多朋友有這樣的疑問,就是餐飲行業(yè)必須要安裝油煙凈化器嗎?為什么要必須安裝呢?重慶酒店廚房設備來為大家列舉下原因。

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重慶酒店廚房設備為大家整理了關于餐飲行業(yè)必須安裝油煙凈化器的以下原因。

一、國家關于油煙排放有什么要求

  1、油煙凈化器雖然安裝,但是質量不合格,污染了周圍居民的生活環(huán)境,遭遇投訴。

  2、油煙凈化器長時間不維護和保養(yǎng),導致凈化效率低下。環(huán)保監(jiān)察隊伍發(fā)現(xiàn)并限期整改。

  3、國家環(huán)境保護總局于2000年2月29日發(fā)布了國家環(huán)境保護標準(GWPB5—2000)《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》,對標準的執(zhí)行范圍、排放限值、監(jiān)測、實施作出了具體的規(guī)定。標準已于2000年7月1日起開始實施。

二、油煙對環(huán)境對身體危害大

  飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCS)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來源之一,在致肺癌因素中,烹調油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。油煙的強滲透性及黏性對周圍環(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源。

三、政府的強制要求

  國家環(huán)保總局嚴令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局(廳)和環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍;嚴格禁止油煙污染源的無組織排放,無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。排放標準要符合《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》(GB18483-2001)。

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  少數(shù)油煙凈化設備生產(chǎn)廠缺乏專業(yè)工程技術人員,不懂重慶酒店廚房設備的油煙凈化設備應用的工程技術問題。如不能根據(jù)用戶現(xiàn)場確定合理的管道設計、設備選型、風機(水泵)匹配選型、風機的減振、隔聲措施等,不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務,影響設備的正常運轉和凈化效果。實際應用中有大風機配小設備(煙氣流速過快,停留時間短,導致凈化效率下降)或小風機配大設備(導致排煙不暢)的現(xiàn)象。油煙凈化效果不應簡單看成僅僅是油煙凈化設備的問題,而是一個工程問題,應通過提高工程化水平,不斷提高重慶酒店廚房設備的油煙凈化設備效果和應用水平。

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