重慶商用廚房工程裝修應該注意哪些問題？

一、貴州廚房設備里的矮柜更好做成抽屜

      推拉式這樣方便取放，視覺也較好。柜門做成對開，或者折疊拉門形式。

二、嵌在廚柜中的電器設備

      為了方便廚房工作的需要，更好把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在廚柜中的適當位置，方便開啟、使用。

三、垃圾擺放

      廚房里垃圾量較大，氣味也大，在方便傾倒、又隱蔽的地方比如洗漱池下的矮柜門上設一個垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屜。

四、能坐著干活

      廚房里不少活是完全可以坐著干的，這樣可以使您脊椎得以放松，減輕廚房工作的壓力，所以，可以設置一個可以坐著干活的附加平臺。

五、充分利用有效空間

      吊柜與操作平臺之間的間隙，一般可以利用起來，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡易的卷簾門，避免小電器落灰塵。如食品加工機，烤面包機等。

六、操作平臺高度

      因為在廚房基本都是站著工作，因此平臺的高度就起到對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用，長時間站著作業(yè)，如果高度不合理，將會對腰部產(chǎn)生巨大的負荷，長期下來，就會導致腰部疾病。

七、燈光布置

      貴州廚房設備裝修中廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設置方便的開關裝置，還有現(xiàn)在的性能良好的抽油煙機一般也照有燈光，對烹飪是足夠了。