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功率:5kw/380V 

湯面爐系列如下:

1.本機(jī)適用于燙煮粉面、麻辣燙、云吞、餃子、肉丸肉片、青菜等各種食材。

2.多孔工作配置,可根據(jù)客戶要求定制,同時作業(yè),速度快,工作效率高。配送不銹鋼粉籬,方便定量,適合標(biāo)準(zhǔn)化廚房作業(yè)。

3.臺式湯面爐為220V電壓設(shè)計,即插即用,不受動力電限制。五檔火力調(diào)節(jié),控制烹飪效果。

4.純銅聚能線盤圈,磁感強(qiáng),火力均勻強(qiáng)勁,中心點加熱無盲區(qū),熱效率高達(dá)92%以上。

5.采用德國進(jìn)口英飛凌2ED系列雙通道IGBT驅(qū)動芯片,確保IGBT在連續(xù)過流情況下仍得到可靠保護(hù);雙核32位MCU微處理器,能結(jié)合不同信息源進(jìn)行多種數(shù)據(jù)的處理診斷和運(yùn)算控制。

6.整機(jī)采用不銹鋼精工細(xì)制,防蟲、防油污,IPX6標(biāo)準(zhǔn)防水設(shè)計。

7.循環(huán)進(jìn)出風(fēng)口配合無刷風(fēng)機(jī),鏟片式散熱速度快,降噪靜音。

8.數(shù)碼顯示調(diào)節(jié),精準(zhǔn)掌控火力,寬電壓范圍,恒功率輸出。

9.智能微電腦控制系統(tǒng),防干燒檢測、缺水保護(hù)、超溫保護(hù)、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相等18重安全保護(hù)設(shè)置。


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